レシピ集

自分用の覚え書きです。ナヌ！？　男の料理？　バッカァ〜！　ダラ奥の料理だよ！

主菜（メインおかず）

煮物

• 豚肉と大根のピリ辛煮
• 麻婆豆腐
• 肉じゃが土井善晴風
• スペアリブとじゃがいもの煮物
• 筑前煮（鶏肉と根菜の煮物）
• 炒り豆腐（白ごはん.com）
• 煮豚
• イカ大根
• 鶏肉のトマト煮
• かぶのそぼろ煮

炒める・焼く

• 豚肉とレンコン炒め
• ゴーヤの炒めもの
• ハンバーグ
• 鶏の照り焼き
• 生姜焼き
• ピーマンの肉詰め
• おかひじきの肉巻き
• 肉・魚の味噌漬け
• 鶏の照り焼き
• 豚肉の梅肉炒め
• 肉野菜炒め（中華風）
• ささみのピカタ
• 挽肉と玉ねぎのオムレツ

揚げ物

• 手羽先の唐揚げ名古屋風
• トンカツ
• 唐揚げ
• エビフライ
• コロッケ

鍋もの・汁物

• 餃子鍋
• おでん
• ほうとう鍋
• すき焼き
• 肉豆腐
• 豚汁
• 寄せ鍋（水炊き風）
• 貝焼き（豚や白菜の煮物）
• クリームシチュー
• ポトフ
• ミネストローネ風

ご飯もの

• 二色丼
• シンガポールカレー（ナスと挽肉のカレー）
• サラサラカレー（中毒カレー）
• オムライス
• チャーハン
• タコの炊き込みご飯（白ごはん.com）
• 竹の子ご飯（白ごはん.com）
• 鮭と大葉の混ぜご飯
• 親子丼
• おかゆ
• カニ玉＋甘酢あん（天津飯）
• ガパオライス（素使用）
• 太巻き（恵方巻き）
• カツ丼
• ビーフシチュー（素使用）

冷たい・夏向け

• 南蛮漬け（具は何でも）
• 豚しゃぶ豆腐の中華サラダ風
• 冷汁

パスタ・麺・パン

• 焼きそば
• 和風パスタ
• ナポリタン
• 冷やし中華
• ミートソースのパスタ
• たらこパスタ
• サンドイッチ

副菜（これだけでは寂しい）

• もやしの和え物（ごま和え、中華風）
• 卵焼き
• 味噌汁（の具）
• 酢の物（の具）
• 大根の葉の炒めもの
• 大根の皮のポン酢漬け
• 若竹煮
• ふきの煮物
• キャベツ・キュウリの塩昆布あえ
• きんぴら（ごぼう、れんこん、etc..）
• 切り昆布の煮物
• ほうれん草のごま和え
• 浅漬け（白菜、かぶ、キュウリ、キャベツ…）
• ひじきの煮物
• 切り干し大根の煮物
• ナスの煮浸し（揚げあり揚げなし）
• なめこおろし
• とろろご飯
• 茶碗蒸し
• 厚揚げと小松菜の煮浸し
• 卵とわかめの中華スープ
• 高野豆腐の煮物
• ちくわとキュウリの和え物
• 焼きキャベツ
• ちくわの磯辺揚げ
• カブの甘酢漬け
• ニラ玉
• なすの醤油炒め
• 春菊のからし和え

サラダ

• イタリアン風サラダ（タコ、水菜、トマト、白ワインビネガー、オリーブ油　etc..）
• 春雨サラダ
• マカロニサラダ（ディチェコのフスィリ＝フジッリで）
• ポテトサラダ
• コールスロー
• 根菜サラダ（ごぼう、レンコン、etc.）

おせち料理

• 田作り
• 紅白なます
• 松前漬（素使用）